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Concession de services pour l’exploitation d’un self pour le personnel du Centre Hospitalier Intercommunal de Villeneuve-Saint-Georges
Objet :
La présente concession a pour objet de confier au Concessionnaire l’aménagement-équipement, la gestion et l’exploitation d’un self à destination du personnel du Centre Hospitalier Intercommunal de Villeneuve-Saint-Georges.
Le nouveau contrat vise à :
- Proposer de nouvelles modalités pour les repas des personnels, avec déploiement d’une solution de restauration semi-autonome, qui remplacera le principe de distribution actuel. Celui-ci s’effectue en libre-service. Il n’y a pas de production chaude sur place.
- Faire évoluer la prestation de restauration en apportant une nouvelle dynamique, qui répond également à l’objectif de limiter les surfaces dédiées au restaurant du personnel.
Organisme :
Centre Hospitalier Intercommunal de Créteil, GHT Val de Marne Est